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其他資訊
《無鮮勿落飯》作者用理性敏銳的觀察力、和感性的舌尖靈感，精彩記錄了江南好滋味。書中有山珍有海味、有葷有素、有主食和水果、再佐以美酒和糕點、全書搭配手繪插圖和美景照片，讓我們一次細品了江南最鮮美鮮活的美食風采，並感受傳承千年的人文地理之美。而除了賞心悅目外，作者王寒下筆以～魚我所欲也、味蕾上的鄉愁……等篇章，精準傳遞了擁有逾千年的傳說江南食文化、刻畫了在地生活市井氣息、也映照了一份格調與生活品味。這些娓娓道出江南食文化的鮮活靈感用詞遣字優雅、引論有據，因此推出後好評不斷，堪稱是近年廣大華文出版界最有＂味道＂的美食散文代表，相信無論是文學或美食愛好者都能心滿意足。
全書以四個篇章，娓娓道出江南美食的鮮活靈感。
Chapter 1 無鮮勿落飯
各地方言中，都有一個字叫「鮮」。
「鮮」原指食物的新鮮和味道鮮美，但在我們這裡，這個「鮮」別有含義，
主要表現為得意忘形、不知含蓄，同時還含有一點顯擺、賣弄的意思。
海鮮海鮮，就圖個鮮字。但是，以我的眼光來看，光一個鮮字還不夠。
我認為，吃海鮮有三重境界：一曰鮮美，二為肥美，三是甜美。
我們南方人味蕾敏感而細膩，看餐桌上有無鮮物，不看紅肉，
而是一看時令的菜蔬，二看桌上海鮮有多少。因此，海邊人有「無鮮勿落飯」的說法。
也是，餐桌上若沒幾樣海鮮，叫人咋吃得下飯呀！
Chapter 2 魚我所欲也
江南有大江大海，也有小溪小河，這些江河湖海，
是江魚、海魚、湖魚、溪魚、河魚的樂園，也是江南人源源不斷的美食供應基地。
江南人家一年到頭的餐桌上，永遠斷不了魚腥味兒，四季有魚吃，
實在沒錢，來碗醬爆螺螄也是好的。
菜花黃時，有豐美的塘鯉魚，還有肥嫩的昂刺頭，
濡濕的楊柳風一吹，桃花流水鱖魚肥了，「蔞蒿滿地蘆芽短」時，河豚露面了。
江南的魚之多、之鮮、之美，大抵在於江南獨有的地理位置、氣候條件。
我吃魚，不問出身，只求味美新鮮，從海裡吃到江裡，從湖裡吃到溪裡，
再從河裡吃到魚塘裡，身在江南，一年到頭總能吃上十幾二十種的魚。
Chapter 3 最江南的味道
春光裡，竹筍破土而出，杭州人認為，筍是「蔬菜中第一品」，沒有比春筍更鮮美的蔬菜。
蜜汁蓮藕，更是他們夏日餐桌上的尋常之物，入口綿軟，色澤潤嫩，又甜又糯。
立夏時節，江南人家有品「三鮮」的習俗，櫻桃、青梅和杏子為「樹三鮮」，
海螺、河豚、鰣魚為「水三鮮」，蠶豆、黃瓜、莧菜為「地三鮮」。
秋分與寒露時節，最宜釀桂花酒，桂花栗子羹是秋天可口的時令小吃。
立冬到了，可以採摘高橙，橙熟之時，也正是蟹肥之日。
小雪時節，吃著菊花火鍋，菊花的清香滲入湯內，是那種乾乾凈凈的鮮美，清清爽爽的味道。
Chapter 4 味蕾上的鄉愁
故鄉的小吃，種類雜、花樣多，葷的素的、甜的鹹的、乾的稀的、涼的熱的，
愛吃什?有高雄CRM管理系統設計軟體設計-什?，想吃什?有什?：
嵌糕、蛋清羊尾、蘿蔔絲餅、馬蹄酥、敲梆餛飩、漾糕、酒盞糕、
羊腳蹄、豆腐圓、蜜汁番薯、灰青糕、苔菜餅、水晶蛋糕、肉灌蛋麥餅、
米陽糕、狀元糕、糖卷麻?、松花餅、光餅、魚皮餛飩、泡蝦、蛋餅、薑湯麵、
骨頭粥、薑汁核桃燉蛋、蜊灰蛋……夠你吃一個月不重複。
小吃，體現著一個地方的市井氣息，也映照著一地的格調與生活品味，
所以每到一地，我總要找尋當地的特色小吃。
?
獲獎記錄
本書簡體版半年內再版四次，榮獲大陸噹噹網2015年上半年讀者最真實喜愛美食榜20名。入選百道網2015中國好書榜生活類年榜。
作者： 王寒
新功能介紹- 出版社：邁可里歐
新功能介紹 - 出版日期：2016/09/27
- 語言：繁體中文
其他新聞
台南財務模組軟體設計-
記者陳豐德／新北報導
新北市新莊區20日連續發生3起娃娃機遭擊之竊案，害店家損失近10萬元，警方調閱監視器鎖定一名雨衣大盜，經專案小組連日追查，24日晚間持拘票前往住處附近逮捕正在夾娃娃的林姓嫌犯，並起獲作案工具，林嫌坦承因迷上夾娃娃，瞞著老婆不惜信貸萬元，因無力償還才偷娃娃機的3C產品變賣。
▲林姓竊嫌夾娃娃機成癮，被逮時還在住家附近繼續夾。（圖／記者陳豐德翻攝）
警方調查，35歲的林姓男子從事電梯維修業，平日沉迷夾娃娃遊戲，除了薪水的三分之二得拿給老婆當家用外，其餘全部都花在夾娃娃機上頭，甚至還瞞著老婆辦理信用貸款來玩用，因為不堪負擔才當起「娃娃機雨衣大盜」，專偷3C產品為主來變賣。
警方表示，林嫌為了償還信貸遂鋌而走險，不僅頭戴安全帽、戴口罩、穿連身雨衣，還懸掛偷來的機車車牌行竊，在新北市新莊地區沿途犯下3起竊案，過程當中又竊取2面車牌更換，藉以規避警方追緝，所幸專案小組調閱上百支監視器，確認嫌犯身分才將還在抓娃娃機的林嫌逮捕到案，林男被逮後也坦承犯行，全案訊後依竊盜嫌移送偵辦。
▼林男穿雨衣戴安全帽擊破娃娃機，竊取機內高價值3C用品。（圖／記者陳豐德翻攝）
▼警方在林嫌身上搜出犯案工具。（圖／記者陳豐德翻攝）
台南事業組織表軟體設計-
▲看好兼具美味與方便的鮮食商機，四大超商不斷開發各式口味產品。（圖／示意圖／資料照，下同）
記者曾婉婷／綜合報導
台灣外食人口持續擴增，進而帶動外食經濟成長，像是四大超商業者也看準商機，紛紛推出多元的鮮食產品。不過，即使架上產品不斷推陳出新，但仍是有些經典長銷商品，持續受到死忠消費者支持。根據小7內部數據指出，像是奮起湖便當、紅燒牛肉麵、麻婆豆腐燴飯，都已熱銷超過10年。
現代人工作忙碌，無法花太多時間處理食材、料理三餐，因此，選擇覆熱即食的超商鮮食料理已成為個人與小家庭的首選。小7指出，像是奪下便當類銷售冠軍的奮起湖便當，自民國91年上市後就一路熱銷至今，一年銷售量約可環台3.4圈。
除了奮起湖便當是架上經典長銷鮮食外，同樣於民國91年開始販售的紅燒牛肉麵，則是微波湯麵類的冠軍。其雖然僅限於冬季販售，通常賣4到5個月，但每年都可以熱銷百萬碗。小7說，近期再推出一款「御選紅燒牛肉麵」，剛上市兩周已帶動湯麵業績成長3成。
另外，深受網友喜愛的麻婆豆腐燴飯，則是從2009年以前就開始販售，至少已有超過10年的歷史，一年銷量約可疊成1,732座101大樓，堪稱「中式燴飯類霸主」。
而萊爾富則統計了去年度微波鮮食十大排行榜，第一名到第十名依序為：一碗排骨飯、脆腸肉醬焗烤飯、鬍鬚張魯肉腿排飯、麻婆豆腐、鬍鬚張招牌魯肉飯、超優燴特濃咖哩雞飯、飽胃站原味麻醬涼麵、揚州炒飯、法式烤雞乳酪白醬義大利麵、嘉義雞肉飯。
萊爾富指出，熱銷鮮食以名店聯名、高CP值、台灣美食、異國風味等類型，最受到民眾喜愛。其中，深受民眾喜愛的一碗系列與脆腸肉醬焗烤飯等商品，都是以兼具美味、大份量、親民價格的高CP值為號召。而攜手名店「鬍鬚張」推出的滷肉腿排飯及招牌滷肉飯，同樣名列前五名內。
萊爾富說，隨著超商外帶鮮食的業績持續成長，今年將持續開發大受好評的一碗系列鮮食與各式新品，提供給消費者更多新選擇。
娛樂中心／綜合報導
席捲台灣動畫票房的《你的名字。》動畫導演新海誠，12月22日起至明年3月18日將在台灣華山1914文創產業園區中4B館展出出道15週年的軌跡。從新海誠一手包辦導演、劇本、演出、作畫、美術、剪輯等的商業出道作《星之聲》，到近期締造世界票房紀錄的《你的名字。》等6部作品，皆在展覽中被完整呈現。除了珍貴的製作手稿及分鏡，還有台灣展覽限定、能夠充分體驗電影世界觀的立體展區，保證令新海迷們大呼身歷其境。
▲《你的名字。》電影海報。（圖／雅慕斯提供）
導演新海誠的主題展覽首度移師海外，出道15年來的軌跡將再次觸動觀眾心弦，12月22日於台灣登場。網羅了新海誠執導的6部動畫長片，從《星之聲》、《雲之彼端，約定的地方》、《秒速5公分》、《追逐繁星的孩子》、《言葉之庭》到《你的名字。》的幕後製作資料，在台灣就能一窺熱門角色與夢幻場景的誕生故事。其中，有別於日本展出內容，主辦單位雅慕斯娛樂重視台灣觀眾，除台灣為海外特展首站之外，更將展出限定的動畫場景，觀眾只要親身走進新海誠的美學世界，便能從動畫一躍為真實場景，置身於《秒速5公分》的櫻花飄落、抑或在《言葉之庭》的雨中涼亭等待，還有《你的名字。》中的場景重現，化身劇中人物感受其喜怒哀樂，重溫觀影當下的感動與哀戚。
另外在《星之聲》片中，隨著女主角在宇宙中時空的跳躍，男女主角彷彿是被宇宙和地球拆散的戀人，平常秒收到的簡訊，竟然要8年224天18小時對方才能收到。因此，主辦單位發起「星之聲訊息」募集活動，觀眾只要寫下另外一半給8年224天18小時後的訊息，訊息將有機會「星之聲隧道」中展出，藉此盼能讓情侶們感受到片中男女主角永遠分離的孤獨感因而珍惜彼此。活動相關訊息詳洽臉書「新海誠展in台灣」。
▲新海誠。（圖／雅慕斯提供）
▲電影《星之聲》海報。（圖／雅慕斯提供）
==== 參加活動！送你去新海誠展====
◎活動時間：即日起至12月19日 (二) 12:00止
◎活動辦法：
1. 加入「ETtoday星光雲」粉絲團
ETtoday星光雲
2.到ETtoday星光雲粉絲團
3.看完影片，請在下方留言回：「新海誠的商業出道作是哪一部？」
立即前往活動貼文參加活動↓↓↓↓↓↓
◎得獎獎項：
《新海誠展》展覽券一組(2張)
使用時間：2017/12/22-2018/3/18
使用地點：華山文創園區4B館
◎得獎公布：12月19日（二）14：00公布於本活動頁面
◎領獎方式：
1.得獎人請臉書私訊ETtoday星光雲粉絲團，留言寫下贈獎項目，提供身分證字號後4碼、真實姓名、手機號碼，同意ETtoday合理使用個人資料於活動之用。
2.領獎方式：攜帶個人身分證或健保卡，至ETtoday新聞雲1F櫃台，地址：台北市南港區重陽路72號（近捷運昆陽站、或南港車站，可於昆陽站搭藍22至中視下車），證件提供現場核對領取資格，核對後歸還。得獎者可領取時間：週一至週五12：00-20：00如遇天災停班課、國定假日等不開放領取（如需其他時間領取，煩請事先粉絲團私訊與小編確認）。本活動請於12月29日（五）19:00前取票，外縣市得獎者可寄送，逾時未領取將喪失得獎資格，票券作廢處理。若無法領取者，則視同放棄。
3.如果需要請人代領，一樣請得獎者私訊代領者身分證字號後4碼、真實姓名、手機號碼，並請代領者攜帶自己的身分證過來領取，現場核對身分即可。若發現將票券做2度販售的動作，也將取消資格。
4.本活動因故無法進行時，主辦單位保有修改、變更或暫停本活動之權利，如有未盡事宜，悉依主辦單位相關規定或解釋辦理，並得隨時補充公告之。▲ETtoday新聞雲 娛樂中心電話：02-5555-6366#7008 地址：台北市南港區重陽路72號1F
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